Method Job agenzia per il lavoro, per azienda cliente operante nel settore della panificazione e della produzione alimentare, ricerca operai di panificio da inserire all'interno del reparto produttivo, con turnazione esclusivamente notturna da mezzanotte alle 7 a.m.

Le risorse selezionate saranno coinvolte nelle attività di preparazione, lavorazione e confezionamento dei prodotti da forno, nel rispetto delle procedure aziendali e delle normative igienico-sanitarie.

La figura si occuperà di:

Preparare e lavorare gli impasti secondo le ricette e le indicazioni di produzione.

Utilizzare macchinari e attrezzature per la lavorazione del pane e dei prodotti da forno.

Gestire le fasi di pesatura, formatura, lievitazione e cottura degli impasti.

Controllare la qualità delle materie prime e dei prodotti durante le diverse fasi di lavorazione.

Monitorare i tempi e le temperature di lavorazione e cottura.

Occuparsi del confezionamento, dell'etichettatura e della preparazione dei prodotti per la distribuzione.

Mantenere puliti e ordinati gli ambienti di lavoro, i macchinari e le attrezzature.

Rispettare le procedure aziendali, le norme di sicurezza sul lavoro e le disposizioni igienico-sanitarie previste dalla normativa HACCP.

Collaborare con il team di produzione per garantire il rispetto dei programmi e dei tempi di lavorazione.

Segnalare eventuali anomalie relative alle materie prime, ai macchinari o ai prodotti finiti.

Il profilo ideale possiede:

Preferibile esperienza pregressa in panifici, pasticcerie, laboratori alimentari o aziende di produzione.

Buona manualità e predisposizione al lavoro pratico e operativo.

Conoscenza, anche di base, delle principali tecniche di panificazione e lavorazione degli impasti.

Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e dei principi HACCP.

Capacità di utilizzare macchinari e attrezzature per la produzione alimentare.

Precisione, attenzione alla qualità, affidabilità e capacità di lavorare in team.

Disponibilità a lavorare su turni, anche in orario notturno, nei giorni festivi o durante il fine settimana, in base alle esigenze produttive.

Costituisce requisito preferenziale il possesso di un attestato HACCP in corso di validità.

Cosa offriamo:

Inserimento all'interno di un contesto produttivo organizzato e dinamico.

Zona di lavoro: Carlentini

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto della normativa vigente.

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